Plantillas ISO 22000:2018 GRATIS

La creación de esta web busca principalmente apoyar a las organizaciones que estan en busqueda de implementar la ISO 22000 con estas plantillas ISO 22000, en lo personal nos costo mucho comprender esta norma y certificarnos más. Ojala esta web les funcione, lo que deben tener presente es que cada organización es distinta, pero esto les puede servir de guia. La clave del exito es estudiar mucho, investigar y sobre todo constancia.

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La implementación de la norma ISO 22000 es un proceso complejo que requiere la participación de toda la organización. La estrategia de implementación debe ser adaptada a las necesidades específicas de cada organización, pero te recomendamos incluir los siguientes pasos:

Principalmente

Aclarar con la alta dirección el compromiso de la certificación ya que es un trabajo minucioso y que requiere todo el apoyo de ellos, caso contrario a esto, cuando avance el proyecto y sea un proyecto aislado a la visión de la organización provocara frustracion y en ciertos casos el fracasos. Deben estar conscientes que los esfuerzos de toda la organización apuntan a la certificación.

Seguidamente

Mapea en excel la vision del proyecto en cuanto a tiempos, recurso de personal (Asistente, analista, supervisor o especialista que conozcan del tema) esto sera clave para el logro de la certificación, recurso economico que incluya formación de todo el personal de la organización, asesorias con expertos en temas de inocuidad, adecuación del proceso productivo de ser necesario en terinos de infraestrutura.

Selecciona al personal con más experiencia y conocimientos de cada proceso de la organización para formar al equipo de inocuidad. Esto es super importante, ISO 22000 es un esquema exigente y quedara en evidencia los conocimientos y competencia del personal.

En efecto se evaluará no solo conocimientos de ISO 22000, sino también conocimientos en, procesos productivos, indicadores de gestión, HACCP, Prerrequisitos ISO22002 y los conocimientos propios de cada departamento, por tanto un personal empoderado en estos terminos sera un apoyo super importante para el lider de inocuidad y/o lider del proyecto.

Cuarto,

Realiza reuniones con frecuencia en toda la organización para comunicar el avance del proyecto, esto promueve inclusion y motivación al logro.

Quinto,

Va a llegar un momento donde sentiras estancamiento o falta de conocimientos en algunos temas especificos de ingeniería, física, química. Recuerda que tu eres el vehiculo de la certificación y NO debe saber todo, por lo que es ideal que consultes a expertos en química, física y mecánica y que te dejen evidencia de los estudios realizados como informes, correo u hojas de servicio que sirvan como evidencia en la certificación.

Por ejemplo: validación de pasteurización o esterilización en la etapas del procesos. Validación de la efectividad de la limpieza, validación de filtros o tamiz de filtrado de producto.

Sexto

Cuando sientas que ya cumples con todos los requisitos de la ISO 22000, solicita una auditoria externa de comprobación, te servira como validación de cumplimiento antes de solicitar la certificación.

Tambien es importante que sepas a esta altura del proyecto que solo ustedes conocen la verdad de sus procesos, los auditores solo conocen teorias del deber ser, pero cada organización es unica, estudia mucho, investiga como se hace en otros paises, estudios de contaminación por el posible peligro de tu proceso en otras partes del mundo, entre otras cosas. El conocimieto es poder, empoderate y confianza en ti en tus capacidades.